부산 범일동 맛집 칼질천번 오징어회 전문점

 

입구부터 깔끔하다

뭔가 귀하게 대접받는 느낌이든다

칼천특한상을 시켜본다  젤 고퀄리티티

한상인데 가겨도 비싸지.않다

담날 해장하러 요기로 올껄.  글올리면서 후회중

물회. 들어가자마자 물회가 세팅된다. 세콤달콤 맛이따

전복죽맛 잊을수 없다 넘나 맛있는거 ㅜㅜ

광어 우럭회에  명란젓 조합

오징어회. 아름답다  초밥도 나온당 명란젓과 함께

칼천특한상 완성

일단 소맥한잔 말아서 먹어보다. 스타뚜뚜뚜

깻잎에 싼 오징어는 진리다. 그맛은 상상 그이상

어쩜 이리 오징어채를 가늘게 써시는지 진짜 칼질천번?

2층은 다 룸이다. 무조건 예약하고 가야한다

우왕 내가 좋아하는 오징어 통찜 지금도 생각난다

전복소고기 볶음. 진짜 맛있다

생선가스 새우튀김. 찍어먹는 수제소스도 굿굿굿

마지막으로 매생이 연포탕탕.
이러고도 남나요. ??

여자셋이  깔끔하게 먹어줬다  대선아. 너를.

1 위치

부산 부산진구 골든테마길63 칼질천번
범내골역 2번출구 272m

2 영업시간

시작 : 11시40분 종료 : 22:30분
브레이크 타임 14:00~16:00
전화번호 050714217943
인스타그램주소 https://kal1000.modoo.at/

[부산칼질천번 - 홈]

 

3 가격

칼천특한상 150,000원
칼천한상.    100,000원
칼천반상.      80,000원
해장하니 점심특선 8,000~9,000원

4 총평

오랫만에 부산여행이라 꼭 맛있는걸 먹어야겠다는
다짐으로 찾아온 맛집이다
지인이 부산여행 중 발견한 보석같은 맛집이라길래
고민도 하지 않고 이곳을 방문했다
이번여행은 식도락 여행이기도 하공
일단 가게상호가 튄다  칼질천번부산본점
천번의정성으로 태어나는 오징어회?
오징어야 넌 무슨 잘못을 크게했길래
칼질을 천번이나 당하는거니거니 ??
여튼 입구부터 크고 깔끔하다.
세스코 안심식당 마크가 딱하니있고 믿음직하다
민락수협위판장 7번 산오징어중매인의집
이래서 다른곳보다 싱싱한가보다 생각한다
1층은 테이블석 2층은 룸으로 이루어져있다
금,토,일은 예액안하면 먹기힘들다
우리도 전화로 예약 후 2층 프라이빗룸으로 고고
일단 에피타이저로 전복죽과 물회가 나온다
전복죽이 진짜 고소함의 극치다
이거 그냥 전복죽 전문점 차려도 성공할듯
고소함이 남달랐다. 기대치 상승 상승
담은 믈회가 나왔다. 오늘 기온이 30도까지 올라간 제일 더운날이라 물회를 먹는 순간 시원해졌다
새콤달콤 맛있는 물회 도대체 안맛있는게 몬가요
간장 참기름 초고추장 이렇게 3가지 소스장전하고
이제 기다리고 기다리던. 오징어회와 회가 나온다
일단. 광어 우럭회가 예쁜 돌위에 가지런히
장식되어 나온다 명란하고 초밥도 같이세팅
셀프로 초밥을 만들어 먹을 수 있다
숙성회인가. 회가 녹는다. 입에서. 히잉
또 술이 들어간다. 안먹을수다 없다
그리고 오징어회 포를뜬듯 진짜 얇다
이걸 어떻게 칼질을 했는지 존경스럽다
그래서 인지 그맛이 더더더 부드럽다
그담은 오징어회가 나온다
진짜 이회는 칼질천번한 느낌이다
어쩜 이리 가늘게 채를 썰수 있는건지
사장님 칼질하는거 진정 보고싶어졌다.
회는 살이 안찐다고 누가 얘길했던가
그담엔 오징어통찜이 나온다
통으로 쪄서 아주 고소하니 맛있다
정말 오랫만에 먹어보는 통찜. 눈물나게 맛있다
담은 전복갈빗살봈음인다. 바다와 육지가 만났다
전복은 또 왜이리 부드러운건지. 맛있따
끝이 없이 나온다. 다음은 튀김류다
막튀겨 내선지 생선가스 새우튀김이 바삭바삭
소리부터 남 달라따 그리고 타르타르소스
이거 정말 맛있다. 직접수제로 만든다고
사가고 싶은맛이다. 타르타르소스 중독된 콩이
마지막으로 메생이조개연포탕이 나온다
우와.  이건 또 왜이리 밋있는건지 ㅜㅜ
안에 낙지는 왜이리 싱싱한건지.
부산여행오려고 뺀살. 여기 한끼로 원상복구
술도 술술술 넘어가고  너어무 맛있고
행복한 곳이다. 요기 칼질천번.  
부산여행 하시는분들 진짜 꼭 가보길 추천한다
하나부터 열까지 다맛있다. 감동감동
올만에 맛에 감동해본다  여기 부산에와서
부산하면. 이제 콩이에겐. 오징어다
오징어요리가 제일 생각날듯하다
이집은 정말 흥했으면 한다
가격도 착하고 아낌없이 주시는 사장님에게
다시 한번 감사한다
어제 올라왔는데 이거 먹으로 또 srt가 타고싶다
여행은 너무 즐겁고.
여행에서 만난맛집은 더더더 즐겁고 행복하다
오늘도 행복한 콩이.
자꾸 생각난다. 찡찡찡. 찡어야.